Glühweinzeit: Tauche ein in die Welt des glühenden Weins
- Kategorie
- Getränkeakademie
- Datum
- 06-11-2023
- Autor
- trinkgut
Du bist draußen mit Freunden unterwegs, deine Hände sind kalt und Du möchtest Dich aufwärmen? Was gibt es da Besseres als eine heiße Tasse Glühwein? Dieses herrlich-duftende Heißgetränk gehört für viele fest zur Weihnachtszeit dazu.
Du bist draußen mit Freunden unterwegs, deine Hände sind kalt und Du möchtest Dich aufwärmen? Was gibt es da Besseres als eine heiße Tasse Glühwein? Dieses herrlich-duftende Heißgetränk hat eine lange Tradition und gehört für viele fest zur Weihnachtszeit dazu.
In diesem Blogbeitrag dreht sich alles um Glühwein – von seinem Ursprung über klassische Varianten bis hin zu ausgefallenen Kreationen. Begleite uns auf einer Reise durch die Welt des glühenden Weins und entdecke, was ihn so besonders macht.
Was ist Glühwein und wo kommt er her? Glühwein ist ein heißes Getränk, das aus Rot- oder Weißwein besteht und typischerweise mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Orangenschalen aromatisiert ist. Während der Wein erhitzt, entfalten sich die Aromen der Gewürze und verleihen dem Getränk seine weihnachtliche Note. Ursprünglich kommt Glühwein aus dem alten Rom. Denn schon die Römer kannten gewürzten Wein, allerdings eher in kalter Form. Da Safran, Dattelkerne, Honig und Co. damals für viele Menschen zu teuer waren, war der gewürzte Wein jedoch der oberen Schicht vorbehalten. Die Geschichte des Glühweins, wie wir ihn heute kennen, begann 1956 in Augsburg. Rudolf Kunzmann stellte in seiner eigenen kleinen Weinkellerei erstmals roten Wein mit versetztem Zucker sowie Gewürzen her und verkaufte diesen als Glühwein. Der Glühwein ist heute ein beliebtes Weihnachtsgetränk in vielen europäischen Ländern. Dabei gibt es überall eigene Vorlieben.
Was ist Glühwein und wo kommt er her? Glühwein ist ein heißes Getränk, das aus Rot- oder Weißwein besteht und typischerweise mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Orangenschalen aromatisiert ist. Während der Wein erhitzt, entfalten sich die Aromen der Gewürze und verleihen dem Getränk seine weihnachtliche Note. Ursprünglich kommt Glühwein aus dem alten Rom. Denn schon die Römer kannten gewürzten Wein, allerdings eher in kalter Form. Da Safran, Dattelkerne, Honig und Co. damals für viele Menschen zu teuer waren, war der gewürzte Wein jedoch der oberen Schicht vorbehalten. Die Geschichte des Glühweins, wie wir ihn heute kennen, begann 1956 in Augsburg. Rudolf Kunzmann stellte in seiner eigenen kleinen Weinkellerei erstmals roten Wein mit versetztem Zucker sowie Gewürzen her und verkaufte diesen als Glühwein. Der Glühwein ist heute ein beliebtes Weihnachtsgetränk in vielen europäischen Ländern. Dabei gibt es überall eigene Vorlieben.
Glühwein von Schweden bis Spanien
In Deutschland sind mehrere Regionen für ihre besonderen Glühweinsorten bekannt. So gibt es in der Pfalz den Pfälzer Glühwein mit einem Schuss Orangenlikör, während die Menschen in Franken die Feuerzangenbowle mit einem in Rum getränkten Zuckerhut genießen.
In skandinavischen Ländern wie Schweden und Norwegen heißt der Glühwein Glögg und ist oft mit Mandeln, Rosinen und Gewürzen wie Kardamom und Ingwer verfeinert. In Schweden kommt oft ein Schuss Aquavit, ein Kräuter- oder Kümmelbrand, dazu.
In Frankreich ist der Vin Chaud der Renner. Die Franzosen fügen ihrem Heißgetränk häufig Orangen- oder Zitronensaft bei und veredeln ihn mit Brandy oder Cognac.
In Spanien gibt es den Vino Caliente, der aus Zitronensaft, Zimt, Nelken und Zucker besteht. In einigen Regionen ist auch Anislikör nicht aus dem spanischen Glühwein wegzudenken.
Glühwein mal anders Wenn Du genug vom Klassiker hast und mal etwas Neues ausprobieren möchtest, dann sind diese Rezepte vielleicht genau das Richtige für Dich.
Glühwein mal anders Wenn Du genug vom Klassiker hast und mal etwas Neues ausprobieren möchtest, dann sind diese Rezepte vielleicht genau das Richtige für Dich.
